Le 290 camere dell'hotel si dividono in varie categorie. Metà (sia camere, sia suite) godono di vista mare in lontananza, la altre si affacciano sui giardini, sul campo da golf o sulla piscina. Troverete una piccola terrazza al pianterreno e un balcone al primo piano, i cui mobili in plastica stampata sembrano essere di metallo. Per alloggiare in famiglia, chiedete una camera superior o una suite. Sono adatte a ospitare due adulti e due bambini. Il meglio del meglio: le 15 suite dispongono ciascuna di una piscina privata di 12 m². Con una superficie di 72 m², permettono di accogliere da due a tre persone o una famiglia (due adulti e due bambini). Se preferite "accontentarvi" di una standard, non resterete comunque delusi: lo spazio è sufficiente (33 m²), gli elementi decorativi sono antichi (statue e ceramiche), gli arredi eleganti in legno verniciato e le dotazioni sono quelle di un hotel di lusso. Aria condizionata, televisore satellitare, presa internet, telefono con linea diretta, minibar e un kit per tè e caffè. Le suite dispongono anche di un lettore DVD; il bagno è una stanza a sé stante: doccia, vasca da bagno, asciugacapelli, accappatoi e pantofole, servizi parzialmente separati da un divisorio di vetro. Prodotti di benvenuto Intercontinental. Le suite offrono il lusso supplementare dei prodotti L'Occitane.

L'hotel risale al 2005. Costruito a 300 m sotto il livello del mare, si estende su un terreno molto ampio che comprende un percorso da golf (con vista mare e colline) e terreni sui quali si ripartiscono cinque edifici di massimo tre piani che ospitano camere e suite. Apprezzerete i buggy utilizzati per spostarsi da un'estremità all'altra, ma allo stesso tempo è un peccato che l'hotel non abbia una superficie pù ridotta. Chiedete una camera vicino alla reception e alla piscina per non dover camminare troppo. La lobby, in uno stile in parte internazionale e in parte locale, si ripartisce in molte sale, in modo tale che lo spazio non risulti troppo grande e magari impersonale. L'ampia piscina esterna, che si affaccia sul mare in lontananza, è circondata da una terrazza attrezzata con tutto il necessario per rilassarsi (sdraio in legno, ombrelloni in tela) I teli da mare sono disponibili all'interno delle camere.

Agli amanti della buona tavola piaceranno i buffet del ristorante principale. I piatti sono presentati molto bene (insalate su piatti in vetro smerigliato, coperti in metallo brillante e fiori decorativi) e hanno un sapore da leccarsi i baffi. I prodotti di stagione sono i re della tavola: è possibile assaggiare anche un filetto di pagello agli asparagi incredibilmente gustoso. Gli amanti della carne potranno scegliere fra un arrosto al taglio o bocconi grigliati, cotti poi al forno (pollo, maiale, manzo, vitello); per quanto riguarda i dolci, anche se siete sazi, vi lascerete facilmente tentare da un piattino di zabaione alla frutta o dalla mousse al cioccolato. Unica nota stonata in questa cornice perfetta: la terrazza sotto il pergolato davanti alla sala non offre una vista sconfinata In effetti è stata piantata una siepe tra la terrazza e la piscina. L'hotel dispone anche di tre ristoranti à la carte, di cui uno (le Massouria) si affaccia sul campo da golf e sul mare in lontananza.

Occorre calcolare un tragitto di 15 minuti in navetta per raggiungere la spiaggia attrezzata dell'hotel. Questa offre attrezzature di ottimo livello oltre a un ristorante sotto un pergolato realizzato con tende che regalano ombra e a una passerella che porta fino all'acqua. Sdraio in legno (un po' ravvicinate per mancanza di spazio), ombrelloni in tela. L'acqua è cristallina, ma la spiaggia un po' grigia mista a piccoli ciottoli.

L'Intercontinental Aphrodite Hills è adatto ad una clientela sportiva che vuole avere a portata di mano campi da golf o da tennis. È proprio qui che potete trovare una scuola per ciascuna disciplina. Campi con professionisti che aiuteranno i principianti o campi per chi si vuole divertire o addirittura per chi vuole giungere a un livello agonistico.