Non aspettatevi il grande lusso: non troverete l'acqua calda né il frigorifero ma almeno il luogo è originale! Dotate di una piastrellatura bianca come il muro, abbellite da un piccolo quadro di arte naif, le camere ospitano un letto matrimoniale e un letto singolo, uno specchio, una panca e un televisore satellitare situato in altezza. Un piccolo "lusso": la climatizzazione centralizzata e la connessione a internet wi-fi gratuita. Non c'è invece la cassaforte. Alcune camere dispongono di un grande balcone dotato di due confortevoli poltrone a dondolo e un tavolino rotondo con vista sulla strada e sulle montagne. Il minuscolo bagno comprende un mini WC, un mini lavabo e una mini vasca dotata di doccia fissa e una saponetta. L'asciugacapelli e l'acqua calda non sono presenti.

Difficile non notare la facciata completamente rosa del D'Olio Mendes. Questa abitazione rosa a un piano ospita un adorabile patio fiorito, un contesto affascinante per gustare le specialità locali del ristorante. Il colore rosa è onnipresente all'interno di questa struttura, abbellita da numerose piante e decorata con quadri naif appesi qua e là. Costruito nel 2003, questo hotel ospita 25 camere, 19 delle quali ripartite intorno al patio e 6 situate all'interno di un edificio sul lato opposto della strada.

Il ristorante-bar dell'hotel D'Olio Mendes fa parte degli indirizzi migliori di Penernales. Particolarmente apprezzabili sono il suo ambiente, un patio fiorito dal tetto in foglie di cana e la qualità della cucina: una cucina locale tipica (polpo, crostacei, banane fritte e l'immancabile mangu, una purea di banana fritta con cipolle e del formaggio). Questo ristorante à la carte, che può accogliere un centinaio di convitati, serve specialità dominicane dalle 7:00 alle 23:00.

Se avete il vostro computer portatile potete usufruire del Wi-Fi gratuito. Attenzione, non troverete acqua calda (sebbene l'acqua non sia ghiacciata) ma ci si abitua rapidamente ed è ideale per rinfrescarsi, dal momento che qui le temperature sfiorano spesso i 30°C.