L'hotel dispone di due ristoranti: il Meurice, diretto dallo chef stellato Yannick Alléno, rappresenta uno dei punti culminanti di un soggiorno all'interno di questo hotel. Potrete inoltre recarvi al Dali, decorato dagli Starck. È un immenso piacere poter pranzare o cenare al Meurice: vi raccomandiamo caldamente la cucina di Yannick Alléno, raffinata e ricca di piatti tipici. Possibilità di scegliere tra due menu: il "Terroir Parisien" (90 euro), oppure il menu degustazione (220 euro). Il ristorante è aperto dalle 12:30 alle 14:00 e dalle 19:30 alle 22:00 dal lunedì al venerdì.
L'arredo del ristorante si contraddistingue per un'assoluta eleganza e magnificenza, come d'altra parte il resto dell'hotel. Quest'ultimo appare tuttavia più contemporaneo, mentre il ristorante Le Meurice mantiene lo stile Luigi XVI che ricorda molto Versailles. Con le sue modanature dorate, le sue colonne in marmo e i suoi candelieri in bronzo e cristallo, questo luogo di ristorazione invita i clienti a vivere un'esperienza fuori dal tempo. L'hotel dispone inoltre del ristorante Dali, che ricorda il mondo dell'artista surrealista, e il Bar 228, molto confortevole (aperto dalle 12:00 alle 2:00 del mattino) nel quale i clienti possono bere qualcosa in tutta tranquillità. Il menu del Dali è stato concepito da Yannick Alléno; la cucina si rivela un po' più semplice e più facile da gustare. Il Dali è aperto tutti i giorni dalle 7:00 alle 23:00.