Gli stili delle camere sono diametralmente opposti, a seconda della loro posizione nella Villa oppure nella Fattoria.

La Villa settecentesca, forte della sua posizione patronale, presenta delle camere in stile più classico e tradizionale. Se le dimensioni sono più che corrette dalla camera standard (quasi 30mq), l'arredo per questa prima categoria rimane spoglio, con poca anima. Per le sale da bagno poi, si è scelto, vai a capire perché, un mattonellato rosa salmone, che invecchia proprio male. Si cambia di tono a partire della camere deluxe. Se l'arredo della camera rimane pressapoco simile, con qualche dettaglio a rallegrare di più gli spazi, la sala da bagno delle deluxe situate nelle torrette laterali è deliziosa. In angolo, con vista sulle colline, si è abbandonato il colore rosa (meno male) optando per tonalità più neutre e un mobilio contemporaneo. Stessa constatazione per le executive junior suite: un classicismo più o meno riuscito per la camere e toni più moderni per la sala da bagno.

Decisamente più contemporanee, invece, le cameri della Fattoria. Essenziali, anche troppo (per alcune si ha l'impressione che manchi del mobilio), si rivolgono a una clientela più incline al design. La camera più bella rimane l'attico sotto il tetto, con una vista circolare a 360° sulle colline. Particolare anche se poco arredata!

Il Resort fa parte di un'antica proprietà agricola con annessa una villa patronale. Dalle campagne toscane, quindi, vi si accede percorrendo un viale privato che congiunge l'hotel, come appollaiato sulla sua collina, alla strada.

Prati curati, vista sulle colline umbre, piscina e spa, trasformano il resort in un angolo di quiete, in cui non mancano le attività. Due gli edifici in cui si trovano alloggi, ristoranti e bar: la villa del Settecento e l'antica fattoria, ristrutturata, rimodernata e riallestita.

I due edifici, leggermente distaccati l'una dall'altro da un dolce pendio, dispongono entrambi della propria reception, del proprio bar. Alla villa si aggiungono i due ristoranti: la trattoria di specialità toscane, e la sua cantina, e il ristorante gourmet. Entrambi i luoghi portano uno stile che gli è proprio: se la Villa si declina in toni piuttosto classici, come è immaginabile, per la Fattoria si è scelto di mostrare dei toni più moderni e contemporanei in un contrasto di epoche (la struttura antica e il mobilio più design) convincente.

Tra di due edifici si trovano, infine, la piscina esterna e la spa, aperta da poco in un vecchio casolare riabilitato. La piscina ha il vantaggio di affacciarsi sulle colline, come in picchiata. Poco lontana, la spa: in toni moderni e vagamente zen, come si deve attualmente, dispone della panoplia classica. Massaggi (tra cui uno al vino nobile di Montepulciano, 80 euro per 50 minuti), sauna e hammam sotto cielo stellato (ossia lucette colorate a imitare il firmamento), vasca idromassaggio, docce emozionali. L'insieme non è male beneficiando della novità: peccato solo che i prezzi non siano dei più ridotti, conviene informarsi sui pacchetti proposti in combinato al cliente.

Due i ristoranti del resort: il "Gourmet" e il "Toscano". Il primo, sala anche della colazione, si trova giusto a ridosso della reception in una sala dall'alto soffito affrescato; per il secondo, invece, si scende in cantina. Sotto le volte ristrutturate si allineano i tavoli in legno, in stile trattoria toscana. L'effetto non è male, da evitare solo per i claustrofobici...

Il Gourmet propone, come il suo nome lascia intendere; dei piatti gastronomici, rivisati dallo chef. Le porzioni sono da nouvelle cuisine senza averne per forza la qualità: non si mangia male ma l'insieme pecca un poco di presunzione. E il servizio a tavola potrebbe essere più sorridente.

Abbondante la colazione, con una scelta ampia e diverse torte fatte in casa.

Nel ristorante toscano, infine, si propone una cucina tipica della regione tra piatti di chianina, ribollita, formaggi e salumi. A cui si abbinano i vini del territorio, tra cui ovviamente il Nobile di Montepulciano.

Tutt'attorno il Resort si trovano le vigne di Poggio alla Sala. Il nome è lo stesso ma i proprietari dei vigneti diversi che quelli dell'hotel.