L'hotel è costituito da un edificio principale che possiede 138 camere in bungalow o nell'edificio principale, su sedici ettari di terreno. Le camere sono dotate di climatizzatore (supplementare, a parte le quattro camere che danno sulla strada), televisore (con supplemento), cassaforte (a noleggio), linea telefonica diretta per chiamate internazionali e frigobar. Il bagno è dotato di doccia o vasca. Tutte le camere hanno un balcone o una terrazza con vista sul giardino o sull'oceano. Il mare è talmente vicino che alcune sono proprio a filo dell'acqua.

Costruito nel 1967, il Knossos Beach è il più "antico" tra gli hotel della costa settentrionale dell'isola. La sua età tuttavia non si vede e, rinnovato nel 1998 e nel 2000, il suo stile cretese sembra piacere a molti. L'ambiente, in effetti, è veramente affascinante, la sua architettura orizzontale si fonde perfettamente con una vegetazione abbondante e colorata. Alberi corallo, buganvillee ed oleandri rosa e bianchi risaltano davanti ai bungalow bianchi. I giardini di banani, albicocchi, yucca, viti vergini e tamarindi costeggiano il mare vicino.

Nel ristorante principale, l'hotel propone diversi buffet di cucina internazionale e tipica di Creta. Climatizzato e provvisto di zone fumatori e non, è a disposizione per colazione, pranzo e cena. Ogni settimana, viene organizzata una serata greca ed un barbecue e, ogni quindici giorni, l'hotel propone una serata esclusivamente cretese. Sono presenti anche un piano bar, uno snack-bar ed un bar presso la piscina.

La spiaggia davanti all'hotel, piuttosto rocciosa, si estende fino alla punta di una piccola penisola, prolungata da due rocce sommerse. Oltre ad essere molto carina, questa disposizione conferisce un carattere originale al luogo. La sabbia è fine e l'acqua trasparente. Le sdraio e gli ombrelloni sono appositamente forniti per dare un maggior comfort agli ospiti, così come le tavole da windsurf, le canoe e i pedalò.

Aperto da aprile a fine ottobre, il Knossos Beach accoglie una clientela per la maggior parte italiana che soggiorna essenzialmente in pensione completa.