Le 11 camere del Lakaz Chamarel presentano tutte arredi differenti. Ripartite all'interno del giardino, alcune non sono visibili fino a quando non vi si arriva. Vi dimenticherete quasi di uscire, soprattutto se siete alloggiati all'interno di una suite! Esistono diverse categorie: 3 camere standard, 4 superior, una suite sul lago e 3 suite con piscina privata. Le camere non sono state concepite secondo uno stile moderno, al fine di preservare al massimo il fascino autentico dei luoghi. Mancano infatti il televisore, il minibar e il telefono e la cassaforte si trova presso la reception. C'è invece l'aria condizionata, come non mancano come il servizio in camera in orario diurno, un asciugacapelli e gli accappatoi. La camera standard che abbiamo visitato è abbellita da colori vivaci, ma completamente priva di qualsiasi artifizio e intrisa di un'atmosfera zen. Il bagno è stato realizzato all'esterno con una doccia in ardesia. Sono disponibili alcuni prodotti di benvenuto e uno spray anti-zanzare. Per quanto concerne le suite con piscina, ciascuna è ispirata a un tema ben preciso tratto dalle storie d'amore celebri delle Mauritius, come quella della dama creola o di Paolo e Virginia. Tutti i quadri che abbelliscono le pareti sono originali e raffigurano il tema della camera. L'arredo è un mix etnico, ospitato sotto un tetto di paglia. L'immenso bagno si divide tra l'interno e l'esterno. Il doppio lavabo è magnifico!

Inaugurato nel 2004, l'hotel Lakaz Chamarel accoglie i suoi ospiti attraverso un piccolo ingresso riservato il cui corridoio conduce alla reception. Il luogo somiglia più a una residenza privata che a una struttura alberghiera. A 400 metri di altitudine, nelle gole della Riviera Nera, il Lakaz Chamarel è circondato da un magnifico giardino completamente naturale. I mobili della piccola sala provengono dai quattro angoli del pianeta e l'ambiente è un abile mix di influenze europee, africane e asiatiche. Lo stile mauriziano si ritrova negli arredi e nella cucina. La prima piscina somiglia a una piccola vasca e dispone di due sole sdraio. La seconda, un po' più grande, forma un rettangolo in ardesia ed è abbellita da una fontana raffigurante una statua. Le attrezzature intorno alla vasca sono sempre scarse, ma occorre ricordare che si tratta di un hotel abbastanza piccolo! Per i coraggiosi che vorranno affrontare la salita, sulle colline della tenuta si trova un luogo dedicato alla meditazione: secondo i principi del Feng Shui, gode di una posizione ideale. Una sala massaggi è stata prevista per garantire il relax: in una piccola casetta di legno riceverete un trattamento personalizzato in funzione dei vostri desideri e necessità. All'esterno è disponibile una sala relax, accompagnata da una doccia a forma di cascata.

Il piccolo ristorante si trova sulla terrazza dell'unità principale: riparati dal sole da ombrelloni bianchi, tutti i tavoli sono sistemati all'esterno. La colazione è servita a buffet, mentre il pranzo e la cena sono à la carte. La sera, un grande fuoco illumina la terrazza e l'atmosfera è garantita da un chitarrista. La cucina è variegata, con piatti internazionali e mauriziani. Il piatto principale creolo a pranzo cambia ogni giorno. Le bevande del frigorifero sono self-service, ciascuno prende nota di ciò che consuma, come a casa!

In ragione della sua posizione, l'hotel non possiede una spiaggia; quelle di Morne e della Baie du Cap si trovano a 15 minuti di auto.