Le 70 camere di cui dispone l'hotel si suddividono in:
- Camera Classique lato giardino, di 25 m² con letto matrimoniale e affaccio sul giardino.
- Camera Supérieure, di 25 m², con letto matrimoniale e affaccio sul mare. - Camera Famille lato giardino, di 30 m², con letto matrimoniale, divano letto e affaccio sul giardino.
- Camera Famille vista mare, di 30 m², con letto matrimoniale, divano letto e affaccio sul mare.
- Camera Supérieure, di 25 m², con vista mare e balcone.
- Camera Supérieure, di 25 m², con vista mare e terrazza.
- Suite Coquatrix con vista mare e guardaroba.
- Suite Victoria con affaccio sul giardino del Casinò e guardaroba.
Ristrutturate due anni fa, le camere hanno uno stile moderno e sono dotate di cassaforte, aria condizionata, minibar, radio, letto per bambini, fax, prese 220/240 V AC, telefono con linea diretta, TV satellitare e occorrente per tè/caffè.
L'hotel dispone di 3 camere per persone a mobilità ridotta.

Costruito una prima volta nel 1855 e rifatto interamente nel 1907, il Grand Hôtel sfoggia un autentico stile Belle Epoque con la facciata bianca, le colonne e il tetto di tegole grigio scuro.
Di fronte al mare, lo stabilimento è uno dei pochi hotel prestigiosi della Normandia ad offrire un accesso diretto alla spiaggia e un ristorante in riva al mare. Il Grand Hôtel Cabourg fa parte della Collection MGallery.
Lo stile e l'ubicazione bastano a trasportare gli ospiti in un'altra epoca, quella di inizio Novecento, quando Marcel Proust, che apprezzava particolarmente questo hotel, vi soggiornava in una camera al 4° piano. Camera che è stata riprodotta esattamente come allora in ogni minimo dettaglio.
Il Grand Hôtel Cabourg dispone due ristoranti: La Plage, sulla spiaggia privata dell'hotel, e Le Balbec, al suo interno. Stessa cosa per i bar: La Plage è il bar della spiaggia e La Belle Epoque quello all'interno dell'hotel.
L'hotel è attrezzato per le persone a mobilità rifdotta: rampa di accesso e ingresso per le sedie a rotelle.
La connessione wifi è disponibile in tutto l'albergo.
Per i viaggi di lavoro c'è un centro d'affari in libero accesso, dotato di fax, connessione internet, stampante e fotocopiatrice.
L'hotel dispone inoltre di 5 sale riunioni, per una capacità massima di 400 persone, con impianti audio, podio, proiettori video e diapositive, wifi e aria condizionata.

Il Grand Hôtel Cabourg possiede due ristoranti. La Plage, ristorante gastronomico, propone una raffinata cucina locale che è possibile degustare sui tavoli all'aperto. Le Balbec, anch'esso gastronomico, propone invece pesce e frutti di mare.
La clientela può usufruire anche di due bar. La Plage che, come indica il nome, è sulla spiaggia e propone animazioni musicali, snack e noleggio di sdraio e ombrelloni; e La Belle Epoque, che propone anch'esso snack e animazioni musicali.

Il Grand Hôtel Cabourg dispone di una spiaggia privata con bar e ristorante.

Animali accettati con supplemento.
L'hotel non dispone di un parcheggio privato ma c'è un parcheggio pubblico all'aperto nelle vicinanze.