Vi è un solo piano adibito per le 31 camere twin, doppie e triple. Gli arredi non riservano grandi sorprese. L'hotel presenta arredi datati con una moquette rossa, un copriletto e una mobilia di legno dalle linee semplici e a buon mercato. Lo stesso vale per le dotazioni, ridotte al minimo indispensabile: un vecchio televisore, un telefono, un semplice stand appendiabiti e una cassaforte a pagamento (2 euro al giorno). Inutile cercare il climatizzatore e il minibar, non li troverete! Il bagno è vecchiotto ma pulito e per nulla spazioso. Troverete una vasca, un asciugacapelli e delle bustine di gel doccia come prodotti di benvenuto. Esistono due tipi di vista: la via (tranquilla) o il giardino. Non è certo qui che potrete ammirare i canali romantici della città vecchia!

Allestito in una struttura di recente costruzione, l'Olympia sfoggia però un arredo antiquato appena varcata la porta d'ingresso. L'atrio, ricoperto da una spessa moquette di un rosso lampone, non incita certo ad attardarsi in questo luogo. Tantomeno le sedie presenti, rivestite da tessuti che riprendono lo stesso colore, vi convinceranno a restare! Inutile cercare le infrastrutture di relax, l'Olympia propone esclusivamente l'alloggio e la colazione del mattino. Le altre parti comuni, sempre sulla stessa falsa riga, si limitano infatti ad un bar, una sala per la colazione al primo piano e una terrazza esterna. Bisogna tuttavia uscire dall'hotel per accedervi. L'Olympia non è riluttante, ma non si può certo dire che abbia dello charme. È sostanzialmente consigliato ai visitatori che cercano un hotel esclusivamente per dormire.

Come per la maggior parte delle altre strutture alberghiere, l'Olympia non ha ritenuto opportuno dotarsi di un ristorante, evitando così la concorrenza esterna. Dovrete comunque recarvi nel centro storico per trovare un'ampia scelta di localini caratteristici, poiché il quartiere dell'Olympia è principalmente residenziale. La prima colazione continentale, servita dalle 8:00 alle 10:00, è un po' scarsa rispetto ai buffet di alcune altre strutture della città. Troverete comunque un assortimento di salumi e formaggi, uova alla coque, bevande calde, ecc.

Diversamente dalla maggior parte degli hotel di Bruges, l'Olympia accetta gli animali per la modica cifra di 5 euro al giorno. La connessione Wi-Fi è invece disponibile gratuitamente.