Delle 158 camere dell'hotel, 60 si affacciano sulla laguna, 60 sul fiume e la restante parte sulla piscina e i giardini. Con una superficie minima di 54 m², possono ospitare 2 adulti e 2 bambini o 3 adulti. Ottima disposizione, sobria e raffinata, con finestre scorrevoli tra il bagno e la testata del letto. Mobili in giunco intrecciato a incrustazioni, immagini in stile antico alle pareti e numerosi cuscini di cotone o seta... Per un dettaglio romantico supplementare, scegliete una camera deluxe: dispone di un letto a baldacchino con lenzuola di mussolina. Tutte le camere dispongono di balcone o terrazza con mobili di giardino in legno invecchiato, televisore, telefono, mini-bar, kit tè/caffé, climatizzatore e ventilatore. Equipaggiamento molto completo, che comprende un cesto di frutta all'arrivo e un vassoio di dolci tutte le sere.

Aperto nel dicembre 2004, il Telfair è stato pensato come un vero e proprio hotel coloniale. 20 padiglioni di un piano nel cuore di 10.400 ettari di terreno (ovvero 10 km di lunghezza e 10 di larghezza) dalla vegetazione piacevole, messa in risalto da un campo da golf, prati costeggiati da piante di limone, giardini fioriti e ombreggiati dalle piante di cocco. Uno dei punti di forza dell'hotel è il fiume ricoperto di ninfee che attraversa la proprietà. Non esitate a chiedere una camera che si affacci sul fiume: il panorama è bello quanto quello che si affaccia sulla laguna. Per quanto concerne l'arredamento, domina il bianco panna, all'esterno (balaustre e rivestimenti di legno verniciato) e all'interno (soffitto del bar principale con travi a vista). I mobili sono in legno esotico in stile Compagnia delle Indie. Durante il giorno, il luogo più vivace dell'hotel è la piscina (di circa 30x15 m), inclusa tra il bar principale verso terra e un ristorante di spiaggia verso mare. Tranquillità assicurata dalla disposizione delle sedie a sdraio (di ferro battuto e non molto vicine l'una all'altra) e dalla ripartizione degli spazi di relax (piscina e spiaggia). L'hotel offre i teli da bagno.

Cucina open space al ristorante principale, l'Anabella. Si può scegliere di mangiare non lontano, alla tavola dello chef, nel padiglione in stile Compagnia delle Indie, o sotto il madiere che si affaccia sui giardini. Peccato che i mobili in questa parte del ristorante sia in giunco, con tavoli troppo ravvicinati : L'insieme è poco elegante. Colazione a buffet. A cena, servizio in tavola con menù. I piatti, saporiti e ben presentati, propongono sapori franco-mauriziani (frutti di mare alla salsa al curry e alla mela verde, filetto di triglia con cassoulet di verdura fresca). Altre opzioni: il ristorante di frutti di mare sulla spiaggia, il ristorante gastronomico al Castello di Bel Ombre e la cucina mediterranea del ristorante-bar situato tra la piscina e la laguna.

Il Telfair affianca la spiaggia di Bel Ombre (ventosa), che si estende per svariati chilometri. Sabbia fine e regolarmente pulita. Sedie a sdraio (in legno esotico) e ombrelloni installati su circa 800 m di spiaggia. La laguna si trova a due passi: La bassa profondità rende la spiaggia adatta ai bambini. Gli adulti, invece, dovranno camminare sino al limite delle boe per poter nuotare. Per una maggiore tranquillità, all'estremità della spiaggia si trova una capanna attrezzata. Se desiderate ordinare una bibita senza alzarvi dalla sedia a sdraio, è sufficiente segnalarlo tramite una bandierina. Ombrelloni in fibra di canna e sedie a sdraio di teck: lasciatevi cullare dal vento fra i filaos e le piante di cocco.

Il Telfair è stato costruito sulle terre di un'antica proprietà zuccheriera, il Domaine de Bel Ombre. La dimora coloniale è stata conservata. L'hotel ospita un ristorante gastronomico, il Castello di Bel Ombre. È aperto a pranzo, per il tè e a cena. Vista superba oltre il madiere sui giardini alla francese e sulla laguna sullo sfondo. Per pranzare, prenotare alla reception del Telfair. Navetta gratuita a richiesta.

Il Telfair è inoltre ben equipaggiato per accogliere le famiglie. Le camere possono ospitare fino a 2 adulti e 2 bambini. Il mini-club accoglie i bambini dai 2 anni, dalle ore 9.00 alle ore 22.00, senza interruzioni. Piscina privata, televisore, area giochi e menù speciali all'ora dei pasti: i bambini sono trattati da re.