Dopo essere stata la capitale del paese di Moab di cui parla il Vecchio Testamento, Kerak nel XII secolo fu la capitale dei crociati della regione d'Oltre Giordano. Costruita su un promontorio roccioso, a partire dal 1142 la cittadella franca fu ampiamente ristrutturata dai musulmani, dopo la conquista di Saladino.
Da visitare la lunga terrazza della corte inferiore, le splendide sale sotterranee e la corte superiore. Quest'ultima offre un bellissimo panorama fino al Mar Morto e alla valle del Giordano. Se il tempo è bello, si riesce a scorgere il Monte degli Ulivi.