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I vini Francia
Da Paola Kim Simonelli Paola Kim Simonelli Capo rubrica

Scopri I vini

Non si può andare in Corsica e assaggiare i formaggi senza cedere alla tentazione di uno dei tanti vini provenienti da uno degli otto terreni DOC (Ajaccio, Calvi, Capo Corso e Patrimonio, Porto-Vecchio, Figari, Sartene e i DOC ?Vin de Corse?). I vini rossi, nonostante alcuni siano aspri e molto forti, possono offrire un equilibrio perfetto che li rende ideali come accompagnamento di insaccati, formaggi o cacciagione. Il vigneto di Alzeto e la tenuta di Pratavone per le proprietà di Ajaccio, la tenuta Fiumicicoli e Mosconi per quelle di Sartene, la tenuta di Torracia per quelle di Porto-Vecchio, il vigneto Reginu per Calvi, l'Arena e il Conca Ora per le proprietà di Patrimonio, e possiamo citare anche il Cagna e il Canarelli che, col tempo, hanno migliorato. I bianchi possiedono aromi di fiori e accompagnano eccellentemente il pesce e i frutti di mare. Possiamo citare il Renucci bianco per le proprietà di Calvi, il vigneto Marfisi e l'Orenga de Gaffory (ottimo) per Patrimonio, la tenuta di Tanella per Figori e il vigneto Nicrosi (bianco o moscato) per il Capo Corso. Da bere, naturalmente, senza esagerare!

I vini

I vini , Vino in esposizione , Francia
Vino in esposizione

Il vino corso è eredità di un savoir faire che risale all'Antichità.

© Viktoriya Chursina / 123RF
I vini , Un sorso? , Francia
Un sorso?

Rosso, bianco, rosato o moscato, i vini corsi hanno sapori e colori variegati.

© Poisson d´Avril / age fotostock
I vini , I vigneti corsi , Francia licence creative commons
I vigneti corsi

Tra mare e montagna, la qualità del vigneto corso è dovuta al clima mite ed estivo.

© Daniel Cremona
I vini , Il lavoro nei vigneti , Francia
Il lavoro nei vigneti

La ricerca della qualità della zona spinge i viticoltori a orientarsi sia sui vini dell'isola delle bellezza che sui DOC.

© EASYVOYAGE
I vini , Una tavola corsa , Francia
Una tavola corsa

Il vino è l'accompagnamento indispensabile dei pasti corsi.

© Hussenot / age fotostock
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Francia : Scopri le nostre città Parigi, Parigi e Ile de France, Francia, Vista sulla Tour Eiffel
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