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Scopri I vini Francia

Non si può andare in Corsica e assaggiare i formaggi senza cedere alla tentazione di uno dei tanti vini provenienti da uno degli otto terreni DOC (Ajaccio, Calvi, Capo Corso e Patrimonio, Porto-Vecchio, Figari, Sartene e i DOC ?Vin de Corse?). I vini rossi, nonostante alcuni siano aspri e molto forti, possono offrire un equilibrio perfetto che li rende ideali come accompagnamento di insaccati, formaggi o cacciagione. Il vigneto di Alzeto e la tenuta di Pratavone per le proprietà di Ajaccio, la tenuta Fiumicicoli e Mosconi per quelle di Sartene, la tenuta di Torracia per quelle di Porto-Vecchio, il vigneto Reginu per Calvi, l'Arena e il Conca Ora per le proprietà di Patrimonio, e possiamo citare anche il Cagna e il Canarelli che, col tempo, hanno migliorato. I bianchi possiedono aromi di fiori e accompagnano eccellentemente il pesce e i frutti di mare. Possiamo citare il Renucci bianco per le proprietà di Calvi, il vigneto Marfisi e l'Orenga de Gaffory (ottimo) per Patrimonio, la tenuta di Tanella per Figori e il vigneto Nicrosi (bianco o moscato) per il Capo Corso. Da bere, naturalmente, senza esagerare!

  • I vini , Bicchieri di vino...siamo in Corsica! , Francia
    Bicchieri di vino...siamo in Corsica!

    In Corsica, otto territori sono denominati A.O.C. (l'equivalente della nostra DOC): Ajaccio, Calvi, Capo Corso e Patrimonio, Porto-Vecchio, Figari, Sartène e gli A.O.C. Vin de Corse).

    © Paul Grecaud / 123RF
  • I vini , Vino in esposizione , Francia
    Vino in esposizione

    Il vino corso è eredità di un savoir faire che risale all'Antichità.

    © Viktoriya Chursina / 123RF
  • I vini , Un sorso? , Francia
    Un sorso?

    Rosso, bianco, rosato o moscato, i vini corsi hanno sapori e colori variegati.

    © Poisson d´Avril / age fotostock
  • I vini , I vigneti corsi , Francia
    I vigneti corsi

    Tra mare e montagna, la qualità del vigneto corso è dovuta al clima mite ed estivo.

    © Daniel Cremona licence creative commons
  • I vini , Il lavoro nei vigneti , Francia
    Il lavoro nei vigneti

    La ricerca della qualità della zona spinge i viticoltori a orientarsi sia sui vini dell'isola delle bellezza che sui DOC.

    © EASYVOYAGE
  • I vini , Una tavola corsa , Francia
    Una tavola corsa

    Il vino è l'accompagnamento indispensabile dei pasti corsi.

    © Hussenot / age fotostock
Paola Kim Simonelli
Paola Kim Simonelli Esperto della destinazione Francia

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