Viaggiare a Morro de Sao Paulo per scoprire il vero Brasile

Sulla costa brasiliana, a 2 ore e mezza di viaggio in barca a sud di Salvador de Bahia, si trova la meravigliosa isola di di Tinhare e il suo villaggio, Morro (collinetta) di San Paolo. Tinhare fa parte di un arcipelago di 26 isole ricoperte da foreste tropicali e circondate da acque cristalline. Il luogo è ancora paradisiaco e idilliaco, perfetto per un viaggio per chi cerca tranquillità e relax. Vi si accede solitamente da Salvador con una linea regolare di traghetti. Il traghetto attracca presso il villaggio dalle stradine di sabbia di Morro de San Paolo. Vi troverete magnifiche spiagge deserte, tra le più belle del Brasile. Un piccolo paradiso incontaminato con una vasta scelta di pousadas (più di 300!), di ristoranti e di bar, impregnato di cultura locale. Altra caratteristica apprezzabile: qui non ci sono auto; si cammina a piedi lungo le spiagge, si prendono le navette offerte dagli hotel più lontani dalla città, oppure si noleggia un carretto. Le spiagge sono numerate da 1 a 5. Tutti gli "aficionados" delle feste si danno appuntamento sulla spiaggia numero 2. In quinta posizione, la spiaggia do Encanto (spiaggia dell'incanto) è una vera e propria laguna paradisiaca e vergine, costeggiata da mangrovie. I curiosi non potranno non provare i bagni d'argilla di Gamboa. L'isola di Boipeba, più lontana, è la più incontaminata ed ospita solamente qualche pousada. Sulla sommità del Morro (collinetta) di San Paolo, dal faro, la vista a strapiombo è molto bella. I più temerari scenderanno in tirolese fino alla spiaggia! Ai piedi della collinetta, nei pressi del pontile, è possibile visitare le rovine di un'antica fortezza portoghese risalente al XVI secolo.

Passeggiate in calesse, escursioni nella mangrovia, immersione, snorkelling... I curiosi non potranno non provare i bagni d'argilla di Gamboa. Sulla sommità del Morro (collinetta) di San Paolo, dal faro, i più temerari potranno scendere in tirolese fino alla spiaggia! La sera i bar si animano e la festa raggiunge l'apice. Più lontana, l'isola di Boipeba è la più incontaminata ed ospita solamente qualche pousada. Da agosto a ottobre si possono ammirare le balene che nuotano lungo la costa.

Le rovine di un'antica fortezza portoghese del XVI secolo, il farro di Morro di San Paolo sulla sommità di una collina dalla quale si può ammirare un incantevole panorama.

Morro de San Paolo si trova a 2 ore e 30 minuti da Salvador e non ci sono automobili. Ricordate di portare delle pastiglie contro il mal di mare, che è talvolta agitato. Occorre pagare una tassa d'ingresso (alcuni hotel se ne occupano). Le stradine del villaggio sono coperte di sabbia, di conseguenza vi consigliamo le infradito! Prevedete 10 real per il facchino che trasporta i vostri bagagli su una carriola.

In alta stagione, da dicembre a marzo, Morro San Paolo è invasa dai turisti e i prezzi raddoppiano!

Tra le specialità della cucina di Bahia, regionale ma di fama nazionale, il pesce, i gamberetti oppure il pollo al cocco arrostito nel dendê (olio di palma) sono una delizia... Poi c'è la moqueca de peixe (una specie di spezzatino di pesce) e il mariscado (spezzatino di frutti di mare). Naturalmente i due piatti tipici brasiliani, il "cozido", e la "feijoada" a base di fagioli, riso, farina di manioca e carne. Tutti i piatti sono serviti con pirao (salsa densa a base di manioca), farofa (preparazione più secca fatta con farina di manioca mescolata al burro caldo al quale si aggiunge del sale), e salsa piccante per svegliare il tutto. La frutta è un vero corno dell'abbondanza, da degustare fresca o in succhi: banana, mango, anguria, ananas, arancia, papaia, frutto della passione e guaiava fra i più conosciuti, ma anche caju, carambola e pitanga. L'alcol di canna, cachaça o pinga, si beve puro o mescolato. Con lo zucchero, il limone verde, il ghiaccio tritato e un pizzico di "savoir-faire", otterrete una caipirinha. Con l'aggiunta di succhi di frutta, diventa la batida. Per chiudere il capitolo delle bevande, provate la guarana, popolarissima bibita gassata a base di semi dell'Ammazzonia, una geniale alternativa esotica alla Coca Cola.

Le meravigliose infradito brasiliane, due volte meno care che in Italia, la bottiglia di Cachaça, il rum brasiliano (distillato a partire dallo zucchero di canna), un'amaca, una scultura in legno, un gioiellio di spirito hippy. I pantaloni di capoeira sono leggeri e piacevoli da indossare. E perché non portare a casa, se ne scovate uno, un fischietto da samba in legno?