Le specialitą all'olio di palma , Una baiana all'opera , Brasile
Una baiana all'opera

Le specialitą all'olio di palma sono tipiche della regione di Salvador da Bahia.

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Le specialitą all'olio di palma Brasile
Da Paola Kim Simonelli Paola Kim Simonelli Capo rubrica Profilo

Scopri Le specialitą all'olio di palma

Si tratta di specialitą tipiche di Salvador da Bahia. Quando decidete di gustarle, ricordatevi che l'olio di palma, anche in quantitą molto modeste, puņ provocare problemi digestivi alle persone pił sensibili. All'interno dei ristoranti tipici di Salvador, dove i pasti sono accompagnati da uno spettacolo di capoeira, sono spesso presenti due buffet: uno con piatti preparati a base di olio di palma e l'altro no. Pesce e carne sono accompagnati da salse abbastanza untuose, aromatizzate con peperoncino, arachidi e latte di cocco.

Le specialitą all'olio di palma

Le specialitą all'olio di palma , L'immancabile assortimento , Brasile
L'immancabile assortimento

Pesce e carne sono accompagnati da salse abbastanza untuose, aromatizzate con peperoncino, arachidi e latte di cocco.

© Paul Brighton / 123RF
Le specialitą all'olio di palma , Una piantagione , Brasile
Una piantagione

Quando decidete di gustarle, ricordatevi che l'olio di palma, anche in quantitą molto modeste, puņ provocare problemi digestivi alle persone pił sensibili.

© Glowimages / age fotostock
Le specialitą all'olio di palma , Olio di palma , Brasile
Olio di palma

All'interno dei ristoranti tipici di Salvador, dove i pasti sono accompagnati da uno spettacolo di capoeira, sono spesso presenti due buffet: uno con piatti preparati a base di olio di palma.

© Lamberto Scipioni - age fotostock
Le specialitą all'olio di palma , La moqueca , Brasile
La moqueca

Un piatto di pesce, gamberetti, aragoste o polpe di granchi cotti in olio di palma e latte di cocco.

© Heinz Leitner / 123RF
Le specialitą all'olio di palma , Lo xinxin de galinha , Brasile
Lo xinxin de galinha

Lo xinxin de galinha č fricassea di pollo con olio rosolata nello stesso olio con aggiunta di arachidi, gamberetti, anacardi e latte di cocco.

© Panya Jampatong / 123RF
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