La capoeira, sport tra l'arte marziale e la danza acrobatica, si pratica regolarmente al Mercado Modelo di Salvador. Vestiti con pantaloni a righe, i danzatori ballano ed eseguono salti mortali. Queste acrobazie, estremamente complesse, esigono molta agilità e grande padronanza di sé. In origine, la capoiera era praticata segretamente dagli schiavi che desideravano formare truppe da combattimento per fomentare rivolte. E' poi uscita dalla clandestinità per diventare uno sport accademico molto praticato.