Se un ristorante ha una stella Michelin, non significa necessariamente che sia il ristorante più costoso del mondo, come il "Sublimotion" di Ibiza, dove si possono pagare quasi 2.000 euro a persona. Ma quest'anno abbiamo confrontato i menu e trovato i ristoranti stellati più economici d'Europa che potete visitare anche se avete un budget ridotto, ed alcuni offrono addirittura menu di tre portate a soli 25 euro.
Pubblicato il 14/09/2023
In giro per l'Europa alla scoperta dei ristoranti stellati Michelin... a meno di 30 euro!
Il cibo è una delle esperienze migliori per conoscere la cultura e la tradizione di un popolo ed è per questo motivo che una parte delle nostre vacanze viene dedicata quasi sempre alla degustazione dei prodotti locali e spesso evitiamo i ristoranti stellati per non eccedere con le spese. Ma abbiamo una buona notizia, ci sono ristoranti stellati Michelin, in tutta Europa, che sono molto convenienti.
© Prarinya/shutterstock
Essencia a Budapest, Ungheria
Anche il luminoso e accogliente ristorante "Essencia" di Budapest è stato premiato con una stella Michelin ed è gestito dalla coppia di coniugi Tiago ed Éva Sabarigo. Tiago è di origine portoghese, e le sue origii si riflettono sul menu, che presenta molti piatti che combinano perfettamente le due culture, oltre a un'ampia selezione di vini portoghesi e ungheresi. L'opzione più economica è il menu di tre portate, che costa solo 25 euro a pranzo e, se ci si siede vicino alla cucina, si possono sbirciare gli chef che preparano il cibo.
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Les Clefs d'Argent a Mont-de-Marsan, Francia
Anche qui il menu di tre portate per il pranzo costa solo 25 euro. Situato nel sud-ovest della Francia, Les Clefs d'Argent è il ristorante dello chef Christophe Dupouy, che crea piatti originali con ingredienti regionali, dando alle ricette e ai sapori locali un tocco esotico e moderno. Lo chef ha lavorato nelle cucine di Monaco, Cannes, Tolosa e Ginevra, prima di stabilirsi di nuovo nella sua regione d'origine, la Nouvelle-Aquitaine, dove i suoi piatti colorati e ben presentati sono serviti in un ristorante moderno ed elegante.
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L'Antic Molí a Ulldecona, Spagna
Il ristorante stellato europeo più economico è probabilmente L'Antic Molí in Spagna. Il menu del giorno più economico costa intorno i 20 euro e questo moderno ristorante si trova a circa due ore da Barcellona, in un ex mulino in mezzo a splendidi spazi verdi. Il ristorante è stato anche premiato con una stella verde Michelin per la sostenibilità, perché lo chef Vicent Guimerà cucina solo con prodotti locali, compresi i frutti di mare
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La Robe a Montaigu, Francia
Non lontano da Nantes, in Francia, si trova il ristorante La Robe, in una bella casa antica con arredi moderni e un'atmosfera accogliente. Il giovane chef Xavier Giraudet serve piatti creativi preparati con prodotti locali e di stagione, conditi con le erbe dell'orto di famiglia. Cucina con maestria, mescolando sapori deliziosi e dando un tocco moderno alla cucina tradizionale. La Robe è anche nota per dare ai clienti ottimi consigli sull'abbinamento dei piatti con il vino, e il menu del pranzo costa solo 24 euro, un prezzo molto conveniente.
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Hostellerie la Montagne a Colombey les Deux Églises, Francia
In un piccolo villaggio della regione Champagne-Ardenne, l'Hostellerie la Montagne, premiata con una stella Michelin, si trova in una casa in pietra del XVII secolo immersa in un bellissimo parco. Dal sedano candito al manzo impanato con i pinoli, troverete molte creazioni uniche. Creato dallo chef Jean-Baptiste Natali, il menu propone piatti interessanti come caviale, gamberoni fritti e filetto di triglia. Con un menu per il pranzo a 25 euro, sarebbe un peccato non andare a provarlo di persona.
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