Granada

Grenada e l'Alhambra L'Alhambra, l'espressione stessa dell'arte musulmana in Europa, merita di essere visitata. Ken Welsh / age fotostock

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Non è possibile iniziare a parlare di Granada senza parlare dell'Alhambra e del Generalife. Il monumento più famoso, più visitato ed emblematico della città, della provincia e dell'Andalusia che è diventato una delle nuove meraviglie del mondo. Questo sito architettonico è la massima espressione dell'arte musulmana europea e rimane una tappa obbligata per i turisti. Prima di visitarlo, tenete presente che è necessario prenotare l'ingresso con un certo anticipo e per percorrerlo ci vogliono due ore e mezza. In alternativa, per chi ha già visto l'interno di questa spettacolare fortezza, è possibile organizzare visite notturne. Per maggiori informazioni vedete il paragrafo di Arte e cultura in questa stessa pagina.

Però a Granada e nella sua provincia spiccano molte altre cose. Nel capoluogo è possibile passeggiare nel quartiere dell'Albaicín, dichiarato dall'UNESCO Patrimonio dell'Umanità. Un viaggio nelle sue radici moresche, dove si respira ancora il profumo del gelsomino e dov'è possibile perdersi nelle sue strade strette e labirintiche contemplando le tipiche case chiamate cármenes. Inoltre, è possibile visitare il quartiere di Sacramonte, famoso per le sue grotte dove abita la comunità gitana. Qui gli artigiani lavorano con i vimini, la forgia ed il rame. A Granada ci sono anche le spiagge. Grazie ai 320 giorni di sole all'anno, la Costa Tropical si trasforma in una meta di sole e spiaggia ideale, con una temperatura media annua di 20 gradi. Ma se volete visitare Granada in inverno potete sciare nella stazione a sud che è la più moderna d'Europa, che si trova in Sierra Nevada. Una delle novità principali è la pista attrezzata per sciare di notte e che dà nuove sensazioni. Sempre nella zona, è possibile visitare i famosi villaggi dalle case bianche de La Alpujarra, avvicinarsi a Riofrío, dove vive la maggior parte degli storioni in cattività, e gustare il caviale ecologico. Nella zona Occidentale di Granada è possibile visitare la vasta eredità araba e le fortezze nazarí. Gli amanti della natura si recheranno a Loja, conosciuta anche come "città delle acque" per la presenza di duemila fontane. In questa parte dell'Andalusia la gastronomia possiede una cucina mediterranea e prodotti subtropicali come mango, il frutto dell'anona o l'avocado. Inoltre ci sono altri prodotti arabi come il miele, le spezie e la frutta secca, che accompagnano carni e pesce. Molti altri piatti hanno in comune il sapore dell'aglio. Per chi vuole assaggiare un po' di tutto, si consiglia di assaggiare le tapas!