Ristorante U' Piccin a Loano

Nascosto in un angolo di un borgo nato attorno alla residenza loanese dei principi Doria, U' Piccin conserva l'atmosfera di tempi andati e tradizioni perdute. Appena si entra, si ha l'impressione di varcare la soglia di un luogo segreto, per pochi eletti. In effetti, il ristorante si trova lontano dai rumorosi locali del lungomare e si rivolge soprattutto a una clientela locale. L'interno è ricco di arredi simbolici della tradizione culinaria ligure, come ad esempio mortai per il pesto e bilance in ferro battuto.

Per quel che riguarda la cucina, una particolare attenzione è rivolta, ai piatti locali e specialmente alla pasta fresca fatta in casa. I primi sono un tripudio di troffie, pansotti, triangoli e altre paste caserecce tipiche liguri condite al pesto o con altre salse della tradizione.

Tra i secondi sono degli eccellenti piatti di pesce a dominare la situazione. Limitata è invece la scelta dei vini, quasi esclusivamente liguri.

I dolci sono tutti al cucchiaio e rigorosamente fatti in casa.

Una particolare nota di merito va alla proprietaria, la cui pazienza, amabilità e chiarezza nello spiegare i piatti del giorno e le pietanze più tipiche rende il servizio un altro punto forte di questo ristorante.

Indimenticabile la farinata alle cipolle o al rosmarino che viene servita a tutti i clienti come antipasto.

Simone Rizzo

Fumatori: no

Qualità:

Recapiti: Borgocastello, Loano

Tel: