Ristorante O' scià, pizza a Parigi

Se siete a Parigi e neppure l'appetitosa cucina francese riesce a farvi dimenticare il languorino per la pizza italiana, rassicuratevi: esiste un posto dove è possibile mangiarne di ottime.

Nel cuore palpitante della capitale francese, a due passi dalla rue Montorgueil, da sempre dedicata al commercio di prodotti alimentari, un'insegna in napoletano attira l'attenzione del turista del Belpaese. Colori e suoni della tradizione partenopea risuonano fuori dal locale e attraggono i passanti. All'interno, un ambiente caldo e accogliente accompagna chi entra in un'estetica del gusto molto lontana da quella francese. Sapori e odori mediterranei pervadono infatti l'aria insieme alle sonorità tipiche dell'Italia meridionale.

O'scia, la pizzeria in questione, è un delizioso pezzo di cucina e atmosfera partenopea trasportato oltralpe. Autentica, si distingue da tutti gli altri ristoranti pseudoitaliani della ville lumière non tanto perchè camerieri e pizzaiolo parlano tra loro in dialetto, ma per la scelta dei prodotti, tutti rigorosamente campani. Il dettaglio vale al ristorante la fama di servire pizze e focacce migliori di quelle che si trovano normalmente in altre regioni italiane (Campania esclusa, va da sé!), e la distinzione dallo stereotipo ristorante italiano all'estero (che a Parigi, si sa, non fa molto onore alla nostra cucina). Tra le specialità degne di nota segnaliamo un piatto veramente gustoso: la focaccia amalfitana. Una cascata di pomodorini ciliegia e rucola, coronati da una mozzarella di bufala, serviti su un piatto di focaccia all'olio e all'origano. Quanto alla pizza, dalla regina alla margherita, dalla diavola alla quattro stagioni, sapranno tutte saziare lo stomaco degli appassionati della "pummarola n'copp".

Tra i dolci non poteva mancare il babà, fatto in casa, calorico e delizioso come vorrebbe mammà.

Simone Rizzo

Fumatori: no

Qualità:

Recapiti: 44 rue Tiquetonne 75002 Parigi

Tel: 0033 (0)1 75 77 23 18