Marrakech, piazza Jemaa el Fna

La piazza Jemaâ el Fna è un vero e proprio luogo di vita autentica, un luogo di scambio in cui persiste la tradizione orale. I turisti e gli autoctoni adorano passeggiare in questa piazza. A ogni ora del giorno e della notte l'atmosfera è animata e cambia a seconda dei momenti. Al calar della notte si verificano delle strane manovre sotto gli occhi dei curiosi. Una moltitudine di carri carichi di mobili invade la piazza e in meno di mezz'ora vengono installati dei ristorantini all'aperto. La suddivisione dello spazio è rigorosa e l'organizzazione ben collaudata. Ogni ristorante ha un numero preciso. Qui si può mangiare al chiarore di una lampada in un'atmosfera tipicamente marocchina e gustare numerosi piatti e specialità del paese: cuscus, lumache, spezzatino, harira, brick, spiedini, salsiccia piccante, polli, teste di pecora?Gli odori guideranno i passi dei più golosi. Poi, durante la notte, le manovre ricominciano in senso contrario. I commercianti sistemano il loro ristorante ambulante per ritornare l'indomani alla stessa ora.

Foto Reportage

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