Valencia: Tra modernismo, tradizione e gastronomia

Valencia, la splendida capitale della Comunità Valenciana, si rivolge a tutti i tipi di viaggiatori. Uno dei motivi è la sua diversità. Si può andare in spiaggia, passeggiare nel centro storico, salire su una bicicletta per esplorare i Jardins del Turia, scoprire i numerosi musei e la Città delle Arti e delle Scienze, senza dimenticare l'incredibile zoo Bioparc. Da non perdere il famoso Parco Naturale dell'Albufera.

Con 800.000 abitanti e 1,5 milioni includendo la metropoli, Valencia, la terza città più grande della Spagna dopo Madrid e Barcellona, è una città moderna che ha sfruttato la sua vicinanza al mare e ha esteso i suoi confini oltre le tradizionali mura cittadine. Valencia è stata capitale del Regno di Aragona nel XV secolo e il Parlamento della Comunità Valenciana è stato sede della Repubblica spagnola nel 1937, prima che la città fosse conquistata dalle truppe di Franco.

Allo stesso modo, la potente famiglia Borgia, che ha prodotto molti papi, proveniva da Valencia. La città ha quindi beneficiato dell'influenza italiana durante il Rinascimento. Il centro storico ospita il mercato Colón, il mercato Centrale e la Borsa della Seta (la Lonja), tutti testimoni del suo passato commerciale, oltre alla cattedrale gotica e alle due porte superstiti (in origine erano 12, nel XIV secolo) che segnavano i confini della città. La Puerta de Serranos, alta 30 metri, vanta un interessante stile gotico, con i suoi cinque archi a sesto acuto e le sue gargolle. Una dozzina di moschee risalenti all'occupazione musulmana nel Medioevo sono state convertite in chiese. L'emblematica torre di Santa Catalina, a pochi passi dalla cattedrale, ha la chiara forma di un minareto.

Negli anni '80, la città iniziò a cambiare con l'emergere dell'arte moderna e con la trasformazione del letto del fiume in un giardino di 7 chilometri ad opera di Ricardo Bofill. È allora che nasce la Cité des Arts et des Sciences di Calatrava, con il suo museo interattivo, il cinema emisferico e l'Oceanografic, il più grande acquario d'Europa.

La sera, dirigetevi verso Calle Caballeros, che parte dalla cattedrale nel quartiere del Carmen. Qui si trovano numerosi bar di tapas e locali notturni. Un altro luogo piacevole è il quartiere artistico di Ruzafa, con i suoi numerosi bar, ristoranti, boutique e gallerie d'arte alla moda, per non parlare del mercato. Non dimenticate di assaggiare le specialità locali, tra cui la famosissima paella valenciana, l'Horchata de Chufa, che si trova solo nella regione di Valencia!

Consigliamo di mangiare qualche tapas al mercato Colón, una sorta di Covent Garden londinese, costruito negli anni '20 come centro per l'esportazione di arance e verdure in generale. Oggi sono allestiti diversi bar in un'atmosfera piacevole e con un arredamento unico. Gli 8.000 m² e le 400 bancarelle del Marché Central offrono un'ampia varietà di prodotti locali in un enorme edificio costruito negli anni Venti con ferro, mattoni, terracotta e mosaici.

Se volete rilassarvi dopo un'intensa attività culturale, recatevi in una delle spiagge pubbliche a 15 minuti di autobus, oppure fate una passeggiata lungo l'antico letto del fiume Turia, che è stato convertito in spazi verdi che offrono un'ampia gamma di attività ricreative. Il percorso collega la Città delle Arti e delle Scienze al sorprendente Bioparc, che è in parte zoo e in parte safari.

Se visitate Valencia a marzo, in particolare tra il 15 e il 19, potrete assistere a una delle feste più importanti e famose della città, Las Fallas. I valenciani si preparano a questa festa tutto l'anno realizzando ninots (statuette) e altri oggetti, che bruciano alla fine dei festeggiamenti. Ammirare il tramonto nel Parc de l'Albufera è un must. Gli amanti della musica possono assistere a un concerto al Palau de la Musica o a un'opera al Palau de les Arts Reina Sofia.