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Al 118 ovest della 57ª strada, tra la 6ª e la 7ª Avenue, a due passi da Central Park, dal Carnegie Hall e dai teatri di Broadway. L'hotel possiede un altro accesso sulla 56ª strada. L'hotel si trova a 24 km dall'aeroporto di La Guardia, 29 km dal JFK e 24 km da Newark. E' molto vicino alle stazioni della metropolitana B, Q, N e R.
Le camere dispari si affacciano su Central Park. Le junior-suite si affacciano a sud e hanno la doccia. Ci sono 6 piani non fumatori. L'accesso alla piscina e al club sportivo è gratuito. L'hotel proporrà a breve ai suoi clienti l'accesso gratuito a Internet ad alta velocità. L'hotel possiede uno dei club sportivi meglio attrezzati fra tutti gli hotel newyorchesi.
Situato in un edificio moderno di 42 piani costruito nel 1981 a due passi da Central Park, il Parker Méridien è stato oggetto di un rifacimento completo nel 2001. Dotato di 730 camere, accessibili da corridoi con una moquette spessa e una luce soffusa, offre ad una clientela internazionale un ambiente sobrio e raffinato allo stesso tempo. Le prestazioni del Parker sono di alto livello: ascensori rapidi dotati di televisore (che trasmettono film in bianco e nero e cartoni animati), fitness club immenso e perfettamente attrezzato (5000 mq, con numerose sale allenamento e due campi di "racket Ball"), e soprattutto, una peculiarità che divide solo con altri quattro hotel di Manhattan, una meravigliosa piscina di una quindicina di metri, situata all'ultimo piano del palazzo. Quest'ultima, posta sotto una vetrata, offre un panorama magnifico della città ed è dotata di spogliatoi confortevoli e ben attrezzati (bagnino, kit di teli gratuiti, centrifuga per costumi da bagno, ecc.). Permette inoltre di accedere ad un bel terrazzo attrezzato con una pista da jogging.
Aria condizionata, televisore a grande schermo (36''), videoregistratore, lettore DVD/CD (il tutto in un bel mobile girevole in legno chiaro), accesso Internet, videogiochi, doppia linea telefonica (di cui un telefono senza fili con segreteria telefonica), fax, mini-bar fornito, armadio con asse e ferro da stiro, grande cassaforte: la gamma delle attrezzature delle camere standard è a di poco impressionante! Ma il comfort e l'arredamento sono stati anche oggetto di una cura particolare: letto confortevole, con cuscini e piumoni di piume, insonorizzazione impeccabile, numerosi punti luce, ambiente gradevole e caloroso, nei colori blu notte, marrone e beige. Insomma, tutto impeccabile salvo forse per quanto riguarda le dimensioni del bagno, di 5/6 mq circa. Ma questo difetto viene ampiamente compensato dalla qualità dell'arredamento e delle attrezzature (asciugacapelli, vasca, numerosi prodotti, ecc.). Tra gli altri servizi proposti alla clientela: servizio in camera 24 ore su 24, lavanderia, consegna del giornale New York Times e lucidatura delle scarpe (questi ultimi due servizi sono gratuiti).
Il Norma's, situato a sinistra dellobby, è l'unico ristorante della città a servire la colazione fino alle ore 15:00. Dovete sapere che ha vinto il titolo del "Best New York Breakfast" (New York Magazines), e questo ogni anno dalla sua apertura. Qui si degusteranno, in un ambiente e un'atmosfera distinti, lunch e brunch succulenti accompagnati dai dessert della casa, frutta fresca e dolciumi americani (caramelle e dolci) che incantano i clienti. Per le cene, il Seppi's, situato a sinistra dell'ingresso della 56ª strada, vi servirà una cucina d'ispirazione europea, del tipo "French Bistro Cuisine", in un'atmosfera calorosa, con una tonalità alsaziana (i proprietari sono i fratelli Serge e Guy Raoul). La carta è stata ideata dallo chef Claude Alain Solliard. Infine, per bere un bicchiere, il Jack's, situato direttamente nel lobby, offre un arredamento piacevole e di design (arredatore: Greg Stanford), che attira numerosi uomini d'affari del Midtown.
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