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L'hotel si trova a 5 minuti a piedi dalla città vecchia. È situato accanto alla porta Pile. La posizione è ideale per godere pienamente della città vecchia.
Nuovo di zecca, l'hotel Hilton ha aperto a maggio del 2005. E' il primo hotel Hilton ad aprire in Croazia.
E' una dimora del XIX secolo che si è trasformata in hotel di lusso. Grande edificio di 4 piani, l'hotel Hilton impressiona per la sua architettura. La facciata bianca e rossa è molto imponente. La reception, non molto grande, è comunque gradevole. Un piccolo salotto molto piacevole con divani e vetrine offre agli ospiti la possibilità di rilassarsi. Dopo la reception, c'è il piano bar con terrazza. Molto luminoso grazie a numerose vetrate, si sviluppa tutto in lunghezza. L'arredo è curato, nei toni dell'ocra e del beige. Vecchie foto vivacizzano le pareti. Una piscina interna con grandi vetrate consente di rilassarsi e fare qualche bracciata.
Le 139 camere sono spaziose. L'arredo, alquanto classico, si declina nei toni del marrone e dell'ocra. Sulle pareti, sono appese vecchie illustrazioni di Dubrovnik. Le camere dispongono di televisore, telefono, climatizzazione e minibar. Non tutte hanno il balcone. Alcune hanno vista sulla città vecchia di Dubrovnik e sul mare, altre hanno vista sul parcheggio. Il bagno è spazioso: vi troverete asciugacapelli, prodotti di benvenuto ed accappatoio.
Il ristorante offre una cucina locale (specialità di mare e della Dalmazia) ed internazionale. La prima colazione è servita sotto forma di buffet, come il pranzo, mentre la cena è servita alla carta. Una terrazza consente di godere della vista sulla città vecchia. Il ristorante è arredato in stile contemporaneo.
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