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L'inglese è la lingua ufficiale del paese, parlata dalla maggior parte della popolazione. Meno di 600.000 abitanti nelle due province sono madrelingua francesi. Ciascuna delle minoranze parla il suo proprio dialetto, una decina dei quali sono di origine indiana.
Per i cittadini italiani basta possedere solo un passaporto non scaduto. I cittadini italiani non hanno bisogno di visti per soggiorni inferiori ai sei mesi. Au delà, ils ne sont plus considérés comme touristes et doivent quitter le territoire ou demander un visa travailleur ou étudiant, à l'un des centres d'immigration du Canada.
Nelle due province, domina la religione protestante (circa
46%) con il primato della chiesa Unificata e della chiesa anglicana. Vengono poi i cattolici (circa il 36%), di cui una schiacciante maggioranza è di culto romano.
Il clima varia molto secondo la latitudine della regione. Gli inverni, da metà novembre alla fine di marzo, sono, generalmente, più freddi ma più soleggiati che in Europa. Nel Manitoba ci sono, invece, inverni molto più rigidi che in Ontario. La media delle temperature nel Manitoba, a Churchill e a Winnipeg, è di -31 °C e di -24 °C, mentre non è di solo -8 °C a Ottawa o a Toronto, in Ontario. La neve è presente in entrambe le province, per circa quattro mesi, e le possibilità di praticare attività sportive sono numerose. Gli estati, dalla fine di maggio alla fine di agosto, sono molto caldi: fino a 30 °C. L'autunno dura due mesi. L'estate indiana –che non è l'autunno– arriva generalmente verso la fine di ottobre. Questo ritorno delle temperature estive dura solamente, in media, 4-5 giorni. A volte capita che l'estate indiana non si manifesti del tutto.
In FranciaCommissione canadese del turismo
Via Zara 30, 00198 Roma. Tel.: 06 854 443 937
Ambasciata del Canada
Via Zara, 00198 Roma. Tel.: 06 85 44 41.
sul postoAmbasciata dell'Italia
275 Slater Street, 21st Floor a Ottawa (Ontario) K1P5H9.
Tel.: (00 1) 613 232 2401.
Consulato dell'Italia
136, Beverly St. Toronto (Ontario) M5T1Y5.
Tel.: (00 1) 416 977 1566.
Ufficio del turismo
90 Wellington street, à Ottawa (Ontario). Tel.: (00 1) 613 239 5000 o 800 465 1867.
Tourism Toronto
207 Queen's Quay Terminal, suite 509, a Toronto (Ontario) M5J1A7. Tel.: (00 1) 416 203 2500 o 800 363 1990.
Winnipeg Tourism
320-25 Forks Market Road, a Winnipeg (Manitoba).
Tel.: (00 1) 204 943 1970 o 800 665 0204.
Non è necessaria alcuna vaccinazione. Per ottenere il rimborso delle spese mediche, è necessaria un'assicurazione personale di malattia. Le zanzare sono una vera piaga: ricordatevi di munirvi di strumenti di protezione e cura contro le punture.
Per chiamare in Ontario o in Manitoba dall'Italia: 00 (internazionale) + 1 (prefisso del Canada) + prefisso regionale (613 per Ottawa , 416 per Toronto e 204 per Winnipeg) + numero.
Dall'Ontario o dal Manitoba per l'Italia: 011 (internazionale) + 39 (prefisso dell'Italia) + numero di telefono senza lo 0.
1° gennaio.
Primo giorno dell'Anno.
Nel mese di febbraio.
Ballo sulla neve, a Ottwawa, intorno al canale Rideau, per celebrare l'inverno.
In aprile.
Lunedì di Pasqua.
In maggio.
Festival dei gigli di Hamilton, in Ontario.
Il lunedì seguente o successivo al 20 maggio.
Festa di Dollard, chiamata anche festa della Regina.
Dal 23 giugno al 2 luglio.
Festival del jazz di Toronto (Ontario).
1° luglio.
Festa nazionale del Canada.
Dal 6 al 9 luglio.
Festival folk di Winnipeg (Manitoba).
Da metà giugno a metà luglio.
Sinfonia del fuoco, competizione di fuochi d'artificio a Toronto (Ontario).
Dal 28 al 30 luglio.
Festival Sunflower di Manitoba, a Altona, per celebrare la cultura mennonita.
Dal 14 al 20 agosto.
Giornate dedicate agli indiani opaskwayaks a The Pas, nel Manitoba.
1° lunedì di settembre.
Festa del lavoro.
Dal 7 al 16 settembre.
Festival internazionale del film di Toronto (Ontario).
Lunedì 2 ottobre.
Azione di Grazia.
Fine ottobre.
Halloween.
11 novembre.
Giorno del Ricordo.
25 e 26 dicembre.
Natale.
L'aeroporto internazionale Pearson di Toronto è situato a 32 km di distanza dal centro città. Occorre calcolare un tragitto di 30 minuti per raggiungere la città in taxi (33 $) e in autobus (9 $). L'aeroporto internazionale di Ottawa si trova a 15 km dal centro città. Occorre calcolare un tragitto di 20 minuti per raggiungere la città in taxi (circa 30 $) e in autobus (9 $). L'aeroporto internazionale di Winnipeg si trova a 6,4 km dal centro città. Occorre calcolare un tragitto di 20 minuti per raggiungere la città in taxi (15 $). Non esiste un servizio di autobus.
Corrente elettrica con standard americano a 110 V, con prese piatte. Occorre munirsi di un adattatore.
Una politica non-violenta viene incoraggiata e praticata in Canada. Non vi è dunque da preoccuparsi, generalmente, per la sicurezza. Per quanto riguarda le attività sportive, i luoghi naturali sono immensi e il clima molto difficile. Evitate, dunque, di avventurarvi senza materiale adeguato o senza guida...
guide Canada - De Agostini 2007
Canada - Edition 2007 - Mondadori
Let's Go Usa and Canada - Mc Millan (01/2003)
libri Libri interessanti:
Fiabe canades.Fiabe e leggende di tutto il mondo - Edizione Mondadori.
Toronto. La costruzione di una città che funziona - Edizione Estas libri.
Dancing Nord. Viaggio in Canada tra gli inuit
film I film di David Cronenberg, attore e regista nato in Ontario ("Crash", "Existenz").
musica Tutti i dischi di Glenn Gould, compositore e pianista famoso per le sue interpretazioni uniche di opere classiche (nato a Toronto, in Ontario)
Tutti i dischi di Alanis Morrisette, cantante pop-rock, nata a Ottawa, in Ontario.
Nel Manitoba, ogni autunno, migliaia di persone si recano a Churchill, capitale mondiale dell'orso polare, nel nord della provincia, per non perdere uno spettacolo magnifico: da ottobre a novembre, gli orsi attendono, sullo sfondo dell'aurora boreale, che i ghiacci si formino per raggiungere il loro ambiente. Da non perdere...
Le diverse riserve amerindiane che si riuniscono ogni estate per celebrare le festività. Incontri sociali, gare di canto e di danza, questi Pow-wow, non sono affatto attività organizzate appositamente per i turisti, ma perpetuano le tradizioni degli autoctoni. I visitatori stranieri sono comunque i benvenuti.
Le società di autotrasporto coprono entrambe le province e sono piuttosto economiche. Ma si tratta di un mezzo di trasporto molto lento. Viaggiare in auto permette una maggiore libertà e non è troppo costoso, poiché il prezzo del carburante è molto più basso che in Italia. Per noleggiare un'auto, occorre avere almeno 21 anni e una patente di guida. Alcune società di autonoleggio applicano, in più, un forfait giornaliero supplementare e una franchigia per collisioni di 500 $ per i guidatori dai 21 ai 25 anni... Si consiglia di utilizzare una carta di credito, se non volete lasciare importanti somme in deposito di garanzia. La patente internazionale non è obbligatoria, ma è spesso richiesta dalle società situate nelle province anglosassoni. Il codice stradale è, sostanzialmente, lo stesso che in Europa. Si guida mantenendo la destra (100 km/h max in autostrada e 50 km/h max in città). Attenzione, è concessa la svolta a destra con semaforo rosso in tutti gli stati, tranne che in Quebec.
E' inoltre possibile noleggiare dei camper. Questi sono più cari, ma permettono di risparmiare sull'alloggio. Per le grandi distanze, il treno offre un buon livello di comodità, ma è molto costoso. Il treno chiamato Canadese, che collega Toronto a Vancouver in tre giorni, è un altro modo per scoprire il paese. I più fortunati possono optare per il trasporto aereo: tutte le grandi città possiedono un aeroporto, servito dalle compagnie aeree Air Canada e Canadien. Al contrario, i viaggiatori amanti dell'autostop, potranno tranquillamente spostarsi in questo modo durante l'estate. L'autostoppismo è molto praticato, tranne che sulle autostrade, dove è proibito. Tale mezzo di trasporto è perfino organizzato, in Canada, tramite l'associazione Allo-stop, che mette in contatto guidatori e passeggeri. In tutto il paese, la bicicletta rimane un mezzo molto utilizzato per gli spostamenti. Sono state create numerose piste ciclabili nel paese, anche nelle grandi città.
Le specialità culinarie non sono molte in Ontario. Provincia agricola, essa possiede prodotti regionali , come lo sciroppo d'acero, prodotto in questi luoghi da secoli. Le città di Toronto e di Ottawa si distinguono soprattutto per la loro diversità culturale, e dunque anche culinaria: più di un centinaio di varietà culinarie sono proposte nei ristoranti. La provincia di Manitoba presenta, allo stesso modo, una varietà culinaria, ma offre anche piatti regionali. Uno dei più famosi è il luccio dorato, un pesce che viene servito affumicato. Anche il pesce dorato giallo, il pesce persico e il caviale dorato di pesce bianco fanno parte dei piatti famosi. L'anguilla, servita con riso rustico, ossia coltivato nei laghi invece che nelle risaie, è assolutamente da provare.
Lo sciroppo d'acero e i suoi derivati, come il burro spalmabile, sono dei prodotti imperdibili. Li troverete soprattutto in Ontario. L'artigianato autoctono offre simpatici souvenir: sculture, racchette da montagna, calumet, mocassini, gioielli e pellami. Recatevi direttamente nelle riserve, è più simpatico e il denaro va direttamente ai produttori! Per accertarvi dell'origine e della fabbricazione di una scultura, per esempio, è sufficiente domandare l'etichetta di autenticità, rilasciata dal governo. I negozi sono aperti dalle 10:00 alle 18:00, dal lunedì al mercoledì, dalle ore 10:00 alle ore 21:00 il giovedì e il venerdì, dalle ore 10:00 alle ore 17:00 il sabato e dalle ore 12:00 alle ore 17:00 la domenica. Le drogherie di quartiere restano aperte fino ad un'ora più tarda e a volte perfino 24 ore su 24.
I prezzi esposti sono generalmente al netto delle tasse. Per la maggior parte dei beni e dei servizi, occorre quindi aggiungere: il 7% per la tassa federale e una tassa provinciale sulle vendite che va dal 7 all'8% in più. Esistono alcune eccezioni, come i libri o i generi alimentari. In determinate condizioni e in alcuni casi, gli stranieri possono chiedere il rimborso di queste tasse. Presso gli uffici doganali, gli aeroporti e gli uffici turistici sono disponibili volantini su questo argomento. Per quanto riguarda i ristoranti, i taxi e i capi di vestiario, il servizio è raramente compreso nel prezzo; è quindi consigliato aggiungere un 15% al totale, per non subire qualche rimprovero! Essendo poco abituati a questa pratica, gli italiani sono conosciuti per la loro spilorceria...
20.000 a.C., i primi nomadi provenienti dall'Asia arrivano in Canada, attraverso lo stretto di Bering.
Nel 1534, il marinaio francese Jacques Cartier prende possesso di queste terre, a nome di Francesco I, durante la sua prima spedizione. Esso risale il corso del San Lorenzo, l'anno successivo, e dà al paese il nome di Canada, da una parola del dialetto huron-irochese che significa villaggio, comunità.
Nel 1608, Samuel de Champlain fonda la città di Quebec ed esplora le vie fluviali che portano verso il cuore del continente. Champlain diviene il vero creatore del Canada.
Nel 1663, la Nuova Francia diviene ufficialmente una provincia francese.
Nel 1759, gli inglesi prendono possesso del Quebec.
Nel 1763, il re francese cede ufficialmente agli inglesi il Quebec, nel quale vivono 60.000 coloni di origine francese.
Nel 1837, la ribellione francofona viene stronacta dagli inglesi.
Nel 1840, viene dissolto il Basso Canda.
Nel 1867, nasce la confederazione canadese, che comprende quattro province.
Nel 1926, il Canada diviene indipendente dal Commonwealth.
Nel 1960, il partito liberale vince le elezioni, e inizia la rivoluzione tranquilla.
Nel 1970, il Fronte di Liberazione del Quebec, un piccolo gruppo terrorista, rapisce un diplomatico inglese e un ministro del Quebec. Si scatena una grave crisi politica. Il ministro viene ritrovato morto.
Nel 1980, gli abitanti del Quebec votano no al referendum per l'indipendenza del Quebec.
Nel 1992, i canadesi respingono un progetto di riforma costituzionale.
Nel 1995, gli abitanti del Quebec si esprimono ancora con il no, con una percentuale del 50,6%, sul referendum relativo alla sovranità del Quebec.
Nel 1999, viene creato un nuovo stato, il Nunavut. Esso è il territorio degli Inuit.
In Canada, il permesso all'utilizzo delle armi da fuoco per la caccia viene concesso a partire dai 18 anni.
Se non partite con un viaggio organizzato, ma decidete di acquistare solo il biglietto aereo e poi di muovervi in auto, scegliete una formula volo-autonoleggio prima di partire. Questo sistema si rivela molto meno caro di quanto costerebbe noleggiare un veicolo direttamente in loco.
Come gli Stati Uniti, il Canada è un paese, per la maggior parte, di non fumatori. Nei ristoranti, esistono delle sale per fumatori e non fumatori, ma la maggior parte delle camere d'albergo e degli alloggi sono per non fumatori. I fumatori accaniti faranno bene a rassegnarsi.

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