2 - La gastronomia della Thai

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A bordo, i pasti fanno parte delle occupazioni principale che permettono di passare il tempo aspettando l'arrivo a destinazione. Se alcune compagnie forniscono il minimo necessario, altre sanno farsi notare. Poco ma sicuro, è il caso della Thai - Thai Airways International.

La compagnia dispone di un eccellente servizio, soprattutto all'ora dei pasti. In classe economy si ha la scelta tra due piatti principali, tradizionalmente uno più speziato e un secondo più "occidentale". Durante il nostro viaggio per Bangkok, ci è stato proposto della carne di manzo al curry verde accompagnato da un riso thai hom mali o un pollo con pomodoro, cipolle e noodles alle uova, zucchine e carote. In antipasto si poteva gustare a del prosciutto crudo con un'insalata creole, con formaggio e cracker. Come dolce, si finiva con un tartino alla noce pecan. Il secondo servizio si organizzava per una colazione con piatto caldo: crepe con emmental o omelette, a scelta. Il meglio però erano i cornetti...

In classe business la scelta è ovviamente più variegata e i prodotti più pregiati: antipasti di salmone o foie gras seguiti da piatto thai o ricetta vegetariana. La torta al cioccolato era degna di nota e anche il gelato che l'accompagnava.

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