Cappadocia: L'affascinante regione semiarida della Turchia

Regione storica della Turchia centrale, la Cappadocia è delimitata dalle città di Kayseri a nord e Aksaray a sud. Questa regione, il cui nome significa letteralmente "la terra dei bei cavalli", è un mondo a parte. Abitata dagli Ittiti 2.500 anni a.C., racchiude tesori superbi, circondati da una tranquillità ammaliante. È caratterizzata da città trogloditiche e paesaggi pittoreschi. Tra questi, gli imperdibili camini delle fate - grandi formazioni rocciose a forma di camino - affascinano turisti e geologi.

La Cappadocia ha anche una ricca storia antica: è stata successivamente parte dell'Impero persiano sotto Dario, una provincia imperiale durante l'Impero romano, poi un califfato arabo sotto la dinastia Abbaside e infine il centro dell'Impero ottomano. Questi periodi hanno portato in Cappadocia una moltitudine di monasteri bizantini scavati nella roccia, oltre a chiese e conventi affrescati. Questi edifici religiosi (più di 380 sono elencati) fanno ora parte del patrimonio mondiale dell'UNESCO. La Cappadocia è quindi una regione ricca di aneddoti, dove lo splendore delle vestigia perdura nel tempo per la gioia dei turisti.

Uno dei siti turistici più popolari della regione è la città sotterranea di Derinkuyu. Costruita intorno al 1400 a.C. per proteggersi dalle invasioni che attraversavano la regione, è la più grande città troglodita della Turchia. I visitatori possono esplorare i primi 8 dei 20 livelli della città per vivere un'esperienza unica. A circa 10 chilometri a nord di Derinkuyu, anche la città di Kaymakli ha una sezione sotterranea, con 4 livelli accessibili al pubblico. Queste due attrazioni turistiche molto popolari sono tra le centinaia di città sotterranee della Turchia.

Uçhisar è un'altra destinazione da non perdere per chi è alla ricerca di luoghi insoliti e atipici da visitare. Questo villaggio è noto in tutto il mondo per essere costruito all'interno di una montagna che culmina a 130 m sul livello del mare con il Kale, una roccia visibile a diversi chilometri di distanza. Questa fortezza contiene una moltitudine di chiese, monasteri, sale comuni e gallerie che si estendono per decine di chilometri. Uçhisar ha dato rifugio a migliaia di persone in fuga dalle invasioni.

Infine, il Parco Nazionale di Göreme è un vero e proprio santuario costruito nella roccia, da non perdere per nessun motivo. Testimonianza struggente dell'arte bizantina, contiene migliaia di antiche abitazioni troglodite. Questo paesaggio d'altri tempi sembra congelato nel tempo. A pochi chilometri di distanza, anche la valle del Devrent è una delle più belle e intriganti della regione. L'erosione causata dal clima ha dato alla roccia forme particolari. I turisti possono vedere il famoso cammello di Devrent, scolpito naturalmente nella roccia. A seconda dell'immaginazione, possono emergere personaggi...

Ma scoprire questa sorprendente regione della Turchia significa anche scoprirne la cultura e la gastronomia. Approfittate del vostro soggiorno per assistere a uno spettacolo di danza dei dervisci rotanti, una forma d'arte tradizionale turca. Per quanto riguarda la cucina, lasciatevi tentare da una delle specialità culinarie della regione. Dal kebab e dal Çebiç al polpettone e ai fagioli al forno, una cosa è certa: in Cappadocia c'è da leccarsi i baffi!