Saint-Malo: La perla della Costa Smeralda

🌊 Maree: si consiglia di non avvicinarsi al mare senza aver controllato gli orari delle maree. C'è il rischio concreto di essere travolti dall'innalzamento dell'acqua. Potete seguire la situazione in tempo reale su Twitter con l'account interattivo @mareinfo52.

👉 Cosa portare con sé? La bevanda di punta della Bretagna, che accompagna ogni pasto, salato o dolce, è naturalmente il sidro. Questa bevanda frizzante, ottenuta da diverse varietà di mele, ha una gradazione alcolica piuttosto bassa. Il sidro è disponibile in diverse varietà: secco, semisecco, brut o dolce? Che lo preferiate corposo o più frizzante, questa bevanda farà sicuramente la gioia dei vostri ospiti.

🅿️ Parcheggio: Può essere davvero difficile parcheggiare a Saint-Malo, soprattutto in alta stagione. Per evitare di perdere tempo in auto, è meglio arrivare la mattina presto e utilizzare i parcheggi fuori dalle mura della città, anche se significa camminare un po'. Un buon esempio è il parcheggio Paul Féval, servito da un bus navetta che parte dai piedi dei bastioni.

🍴 Cosa mangiare

• Crêpes e galettes: Sono quasi diventate l'emblema della Bretagna, una dolce e l'altra salata. Nella zona non mancano le crêperie.
• Kouign amann: in bretone significa torta al burro e non potrebbe essere descritto meglio, da consumare con moderazione. Un dolce bretone assolutamente da provare prima di partire.
• Craquelin de Saint Malo: i craquelin sono i discendenti della lunga stirpe degli "échaudés", una prelibatezza molto diffusa già nel Medioevo e la cui presenza è attestata in Francia e in molti altri Paesi europei. Si tratta quindi di un piccolo e croccante pezzo di storia da assaporare.
• Piatto di pesce: gli amanti di pesce, molluschi e crostacei saranno deliziati dalle risorse marittime della Costa Smeralda. Sullo stesso piatto troverete prodotti pregiati come l'ostrica di Cancale (piatta o cava), con la sua polpa soda e delicatamente iodata, il gambero grigio di Mont-Saint-Michel, servito con una fetta di pane di segale imburrato e qualche goccia di limone, la semplice prateria, l'abalone (raro ma dal sapore molto raffinato), l'aragosta bretone e le cozze della baia di Mont-Saint-Michel.