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Gastronomia Cipro

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Il nostro esperto Cipro

Gaia Puliero Capo rubrica

Dall'Italia piomba nella multicolore redazione di Easyvoyage, per missione un sito italiano da lanciare. Da 5 anni visita hotel, spulcia aerei e prova a rendere nero su bianco viaggi e impressioni.

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Cipro : Scopri la gastronomia tipica

 Gastronomia

La cucina cipriota è simile a quella della Grecia continentale. Non potrete evitare di bere il caffé greco, servito con il suo fondo, così come l'ouzo, l'alcool aromatizzato all'anice (può essere servito secco o allungato con acqua). Per attenuare gli effetti spossanti, soprattutto durante i periodi di forte calura, chiedete un mezze (insieme di antipasti serviti in piccoli piatti separati). Le porzioni sono generalmente piuttosto abbondanti e potrete fare un pasto consistente con questo assortimento di tarama, di insalata di sesamo, di taboulé e di halloumi (formaggio cipriota). Nonostante il disaccordo tra i greci e i turchi, bisogna ammettere che le rispettive cucine sono molto simili tra loro. A Nord come a Sud, troverete spiedini di capra o di agnello, serviti con verdura. Stranamente il pesce è molto caro, tranne nelle regioni costiere, e non sarà facile avere l'occasione di mangiarlo. I calamari fritti, con uno spruzzo di limone, sono deliziosi... A base di miele o di mandorle, i dessert in stile orientale sono molto zuccherati. Infine, fidatevi del vostro istinto per capire quali sono le taverne "acchiappa-turisti", che cercano di compensare una cucina molto modesta con un folclore non troppo autentico.